宋瓷的装饰可以分为坯体装饰、釉装饰和彩绘装饰三种，釉装饰将另章论述，这里以分析坯体装饰和彩绘装饰为重点。

　　(一) 宋瓷的坯体装饰

　　坯体装饰是指以陶瓷的黏土为基本原料，利用泥料自身的特性，通过一定的工艺方式，如刻花、印花、划花、剔花、贴花、镂雕、绞胎、贴塑以及肌理处理等技法完成的各种纹饰。宋代陶工熟练地运用这些技法，开创了全新的装饰风格，使陶瓷工艺形式更加丰富。

　　1.刻花

　　刻花是中国陶瓷传统的主要装饰方法之一，是在半干的坯体表面，用竹、木、铁等制作的工具刻出纹样，再利用积釉所产生的色彩深浅层次表现纹样的装饰效果。这种方法是宋代早期瓷器的主要装饰方法，我国很多窑场都有采用。

　　刻花的刀法有两种：一种为单入侧刀法，即一侧深，一侧浅，截面倾斜;另一种为双入正刀法，刀锋两侧垂直。刻花线条宽窄不一，转折处变化多端，线、面交互，立体感明显，具有很强的艺术表现力。刻花装饰兴起之后，又盛行刻花与篦划纹结合的装饰，即在中心部位刻以折枝或缠枝的花瓣外形，然后在其内以篦状工具划刻复线纹。定窑白瓷、耀州青瓷都有这种布局及刻花工艺，定窑的刻花还有一些在花纹的轮廓线一侧划以细线相衬，一方面加强了纹饰的立体感，一方面也使主题更加突出。刻花是宋瓷中最具代表性的装饰工艺技术。

　　耀州窑刻花刀锋犀利、线条流畅。宋初耀州窑碗类之中，只有两种刻花形式:一种是莲瓣刻花碗，是仿越窑而制的，有越窑风格，碗的外面刻两层莲瓣纹，有浮雕效果，这种刻花装饰盛于五代越窑;另一种是在碗外简练地刻几刀似花非花的纹饰，这种技法是耀州窑的首创。北宋中期，耀瓷刻花发展成熟，刻花线条活泼流畅，刀锋犀利，题材丰富。耀州窑青釉刻花萱草纹盘，敞口，弧腹，圈足，釉色青中微闪黄。盘内刻萱草纹，纹饰布局满密，枝条花叶互相缠绕，但密而不繁，满而不滞，线条活泼流畅，为耀州窑中之精品。

　　2.印花

　　印花是利用有纹饰的印模，趁制好的瓷坯半干半湿之际，用印模将纹饰打印到瓷坯上，然后上釉烧成，最终呈凹凸状的浅浮雕装饰效果。这种工艺效率极高，制品烧成后纹饰亦很清晰。传统印模多用瓷泥制好后素烧。由于印花具有与刻、划花类似的装饰效果，而且工艺操作简单，生产效率高，能够批量生产，因而很快得到普及。

　　常见的印花工艺有两种，一种方法是用刻有纹饰的陶质印具，在尚未干透的坯体上印出花纹，还有一种方法则是用带有纹样的模具制坯(印坯)，直接在坯体上印出花纹。印花题材以花卉最多见，也有一定数量的动物、禽鸟、水波游鱼纹、婴戏纹等。花卉纹又以牡丹纹、莲花纹最为多见，菊花纹次之。常见的构图布局是缠枝、转枝、折枝等，讲求均衡和对称。印花装饰始于晚唐的定窑，成熟于宋。从大量实物标本看，定窑的印花纹饰借鉴了很多其他工艺美术制品的装饰艺术，如缂丝纹饰、金银器纹饰等。因此，定窑印花装饰从一开始就显得比较成熟，成为宋瓷印花装饰中最典型、最富有艺术特色的代表之作，对全国其他窑场的印花工艺影响很大。

　　3.划花

　　划花也是一种常见的陶瓷装饰手法，是以竹、木、铁制的工具在半干的坯体表面划出线状花纹。划花手法灵活多变，线条自然纤巧，操作技法相对比较简单。宋瓷划花主要有瓷坯划花、白化妆土划花、珍珠地划花三种类型。

　　瓷坯划花是直接在瓷坯上划花，施釉后烧制而成，如定窑白瓷划花、耀州窑青瓷刻划花等。

　　白化妆土划花最初见于定窑，划花纹样有荷花、卷叶与水波纹，同时在纹样间隙部位还用篦状工具划复线，划花线条流畅，纹饰布局不拘一格，可以看出划花的速度是很快的，显示了陶工娴熟的工艺技法。

　　珍珠地划花产生于晚唐，流行于北宋。一般纹饰均采用单线划花手法，而纹饰以外的地装饰了均匀细密的珍珠状小圈，可见是模仿金银器錾花鱼子纹地的装饰工艺。

　　4.剔花

　　剔花出现于北宋早期的北方窑场，是在模仿金银器局部鎏金的反差装饰形式上，结合自身材质特点所创新的装饰工艺。剔花的胎体颜色需要有层次，将纹饰以外的表面层剔去，露出胎色，纹饰不仅具有浮雕感，还有色彩的对比。宋瓷剔花一般有白化妆土剔花、白地黑剔花、黑釉剔花三种。

　　白化妆土剔花，宋代北方窑系广泛使用的装饰技法之一。器胎外施挂一层白色化妆土，在白化妆土上划出纹样，然后将其轮廓外的地子剔掉，露出深色的胎土，以烘托白色主题纹饰，再挂透明釉烧成。剔花纹饰线条深浅相间，宽窄相随，虚实相生，颇具变化。早期胎色较深，反差强烈，风格明快、粗朴;繁荣期的纹样复杂，剔花面积较大，胎色较浅，反差变弱，但体现出了另一种素雅宁静的韵味。

　　白地黑剔花，先在坯体上施一层白色化妆土，再在局部或全部施一层黑色彩料(亦称“黑化妆土”，是用斑花石加坯料泥浆再加黑釉，按比例调制而成的)，然后划刻花纹，将花纹以外部分的黑色化妆土剔去，又不伤及白色化妆土，形成了比白地剔刻更为强烈的反差效果，同时又与白地黑花装饰有不同的韵味。

　　黑釉剔花，宋代民间瓷窑的丰富装饰品种之一，其手法是在施完黑釉的胎体上，先划出纹饰线条，再把纹饰以外的地子剔刻掉，露出褐黄色的胎色，形成色彩和质感上的对比，从而起到突出装饰效果的作用。全国许多窑场都有这种装饰，但风格各自不同。黑釉剔花纹饰布局讲求对称、流利，剔刻刀法纯熟，刀锋清晰，褐黄地衬托出黑釉更加乌黑光亮。

　　5.贴花、镂雕和绞胎

　　贴花，也称“模印贴花”或“塑贴花”，具体操作是先将瓷泥以模印或捏塑的方法，制成各种片状图形，如人物、动物、花卉等纹饰，然后再用泥浆粘贴在坯体表面。贴花纹饰具有制作效率高、立体感强的特点。

　　镂雕，亦称“镂空”“透雕”，即在器物尚未干透时，在坯体上将装饰花纹雕透，施釉后入窑烧制。

　　绞胎，在唐代后期就已出现，模仿当时流行的漆器纹饰，将不同颜色的坯泥揉在一起制坯，再上透明釉烧制，形成自然流畅的纹理效果。宋代当阳峪窑烧造有上佳的绞胎作品，纹理对称，花纹整齐，犹如禽鸟羽毛，极具观赏性。